#110 L’appareil à fondu savoyarde
Recette attestée en france dans la littérature gastronomique depuis 1651
Avant d’être appelé appareil à Fondu, le ramequin de fromage était probablement le nom originel de cet appareil. Ramequin comme le poêlon dans lequel on faisait fondre le ramequin, un fromage qui n’est pourtant de Savoie mais de l’Ain !
Eric CarratoHommage, à Yves, le véritable chef des fondues savoyardes de mes vacances au ski! Nous avions le droit chaque année, aux cours magistraux sur les proportions millimétrées des trois fromages (maison) et de sa discrète mais rituelle évolution du dosage de vin blanc ! « L’essentiel, c'est manger tôt, pour pas dormir la dessus, et faut pas que ça bouille liquide !!! »
Lionel Suzet« Rien n'a été truqué dans ce dîner. La fondue qui apparaît à l'image est authentique, tout comme le fil dentaire jeté dans le poêlon par un assistant. Mais toute l'équipe du Splendid était fascinée par Maurice CHEVIT, l'acteur à moustache qui incarne l'inénarrable Marius. Le chef opérateur fermait un œil pour regarder dans la caméra, et je voyais des larmes de rire couler » Patrice Leconte, réalisateur des Bronzés font du ski (1979)
Actualités
10 décembre 2019
Bookinou, le compagnon de lecture
Nous avons pris plaisir, à collaborer avec l’équipe PIMELY, et boucle d’or bien sûr. Leur demande était d’imaginer un véritable compagnon de lecture, sans écran ayant une utilisation simplifiée, afin de remettre les livres au gout du jour. À l'image d’un livre d’histoire animé, cette liseuse, permet aux 3-7 ans de relire leurs livres plus souvent grâce à l’histoire audio enregistrée par un proche. La lumière vient compléter l’imaginaire en plongeant nos enfants dans un univers ambiant, selon le moment raconté… Chut ça commence !
2 octobre 2019
Gamme Hiver baby 2019-20
Nous avons été une nouvelle fois missionné par l’équipe Wed'ze, pour la création d’une collection première age.Son challenge, prolonger la durée d’utilisation des combinaisons, en appliquant le concept PULL’N FIT, concept qui permet d'ajuster la longueur de jambes et des manches sur 2 tailles.Tous les principes de confort, d’étanchéité, et de résistance des vêtements adultes de la marque, ont été également appliqués.Une poche facilement accessible a été pensée pour les nombreux trésors de l’enfant.Enfin, un emplacement permet d'inscrire le nom et de personnaliser le produit.Alors en piste !
3 juin 2019
JOE, le compagnon des enfants asthmatiques.
Nous avons été ravis de collaborer avec l’équipe de LUDO CARE, sur l’ambitieuse mission, de passer d’un projet «de concept innovant » à une réalité industrielle.L’important est d’être à l’écoute du client, et tout en particulier à l’écoute des enfants, qui ont contribués depuis le début à la construction du design de JOE.Cette co-création est appelée Design Thinking.