#63 La « cocotte minute »
Le bénéfice premier de la cocotte minute est de pouvoir cuire les aliments très rapidement. Pour y arriver, on exploite un principe physique bien connu : à volume constant, la température de la vapeur d'eau augmente avec la pression. Autrement dit, sans soupape la cocotte se comporte comme une simple casserole !
Eric CarratoLa cocotte minute a révolutionné la cuisine en inaugurant la cuisson vapeur, rapide et diététique. A ce sujet, son inventeur voit d'abord dans cet outil, un moyen de lutter contre la faim. Puisqu'il rend possible et comestible les plus bas morceaux de viande, jusqu'aux os !
Une véritable centrale à nuage ! Combien de fois je me suis perdu, à regarder derrière la vitre, jaillir le panache de fumée blanche, en pensant que nous contribuions à la fabrication de gros cumulus ! Seul bémol, le sifflement de la soupape vapeur… PTCHIIIIII !
Lionel Suzet
Actualités
14 mars 2022
RELIEF Le vélo bambou électrique et connecté
Nous avons eu la chance de collaborer avec la société lyonnaise CYCLIK, spécialiste du vélo en bambou, sur le prochain modèle de sa gamme.Un vélo électrique performant, résistant, confortable et réalisé dans des matériaux doux pour l’environnement, le tout dans une démarche de bio-inspiration.Le chalenge ? Réussir à industrialiser la fabrication de ces vélos directement issus d'un mode artisanale qualitatif et sur-mesure, sans en perdre les nombreux avantages.Le voici donc dans les médias, tv, presse papier et salons sportifs!https://www.relief.bike
6 janvier 2022
Voeux 2022
En espérant collaborer avec vous de la plus belle des « matières » en cette nouvelle année 2022.
21 octobre 2021
Nouveau Sabot PROTEC Schu’zz
Il est temps de présenter Protec le nouveau sabot d’infirmier (e) de la marque française SCHU’ZZ.Nous avons une nouvelle fois collaboré avec notre client historique en apportant un souffle nouveau sur sa gamme sabots professionnels.Gros travail sur le fonctionnel en se penchant tout particulièrement sur les aérations anti-projection d’eau ou la semelle anti-dérapant en autre…Un gain de confort réel grâce à sa semelle rapportée. Souple et colorée, elle égaie le sabot en dédramatisant la fonction médicale sans toutefois perdre en qualité.Et pourquoi pas à la maison ?