La papillote est née de l’histoire d’amour d’un jeune commis confiseur Lyonnais, qui pour charmer sa belle, subtilisait quelques confiseries à son employeur et les emballait soigneusement d’un mot doux. Le flair du commerçant Mr Papillote, qui charmé par l'idée, se met à commercialiser des friandises accompagnées, non plus de mots doux, mais de proverbes et de citations."Le remède à l’ennui, c’est la curiosité. La curiosité elle, est sans remède". Poète Anonyme.

Pas vraiment gourmand quand j’étais enfant, j’adorais pourtant les papillotes pour le pétard caché à l’intérieur. Rien de tel pour faire sursauter les convives autour de la table de Noël. Elles complétaient avantageusement ma panoplie de farces et attrapes.

Eric Carrato

Très friand pour ma part , des papillotes au chocolat, j’ai dû rapidement travailler mon discours de conviction, afin d’échanger mon « horrible » pâte de fruit, contre l’incontournable « éclats chocolat noir »… Et vive le troc, pétard !"Je peux résister à tout, sauf à la tentation". Oscar Wilde

Lionel Suzet