"La fève, (de la famille des papilionacés) est apparue en Egypte vers 2000 avant JC et elle fut la base de la nourriture populaire. Sa forme embryonnaire et sa primeur lui conféraient un fort pouvoir symbolique, celui de la fécondité et du bonheur. Depuis l'antiquité, elle promettait à celui qui la trouve dans son gâteau : chance, richesse, pouvoir et vertu." Eric Carrato
"Vous rendez vous compte qu'aux Saturnales Romaines, maitres et esclaves étaient sur le même pied d'égalité durant toute la fête. Celui qui tombait sur la fève était désigné roi de la soirée. Ca laisse rêveur !" Lionel Suzet
"C'est dans les années 50 que les premières fèves plastique apparaissent. Une matière très vite délaissée au profit de la faïence beaucoup plus appréciée des fabophiles ! Mais cette matière ne reviendrait-elle pas à la mode aujourd'hui ?!" Robin Gudefin
"Tradition typiquement Française datant du XIVe siècle, la galette était partagée en autant de portions que de convives, plus une. Cette portion, appelée la "part de la vierge" était destinée au premier pauvre qui se présenterait." François Mestre
